横浜で再発見

横浜市にある曹洞宗大本山總持寺においては毎朝おかゆを食べる習慣が７００年間も続いているようです。曹洞宗を開いた道元僧正が広めた教えにおかゆには１００の利点があるというものがあって、それに因んでおかゆを朝食に食べるようになっているそうです。
中国に出張したときに、よくおかゆを食べていましたね。
ピータンを入れたりして。
胃にも優しいおかゆ。
健康食品としても有用だと思います。